產(chǎn)新觀察：粉葛產(chǎn)量調(diào)減 產(chǎn)地貨源暢銷

【天地網(wǎng)訊】

        粉葛的產(chǎn)新自每年的12月開始，到次年的3月份結(jié)束，目前產(chǎn)區(qū)采挖已經(jīng)進(jìn)入后期，市場(chǎng)行情相比春節(jié)后出現(xiàn)了一定的上漲，當(dāng)前粉葛的情況仍較為經(jīng)營(yíng)戶關(guān)注，那么其今年的產(chǎn)況如何，后期價(jià)格是否還會(huì)繼續(xù)上走？

        一、粉葛的產(chǎn)銷

        粉葛為藥食兩用品種，食用包括生貨做蔬菜（菜葛）和加工葛根粉兩個(gè)用途，需求占了粉葛產(chǎn)量很大的比重，藥用（次葛）干貨正常年需求量在5000噸上下，在藥材市場(chǎng)上算是一個(gè)中等銷量的品種。目前市場(chǎng)上銷售的貨源主要來(lái)自廣西藤縣、平南縣，桂林也有一小部分，其它次產(chǎn)區(qū)也有嘗試種植加工，但據(jù)部分商家反映暫不能成規(guī)模。

        二、前兩年粉葛的行情曾傷過(guò)商家也曾苦過(guò)農(nóng)戶

        近兩年粉葛的行情總體看似波瀾不驚，但回顧起來(lái)卻又不是那么的平靜。2020年春在新冠肺炎疫情初期的影響下，購(gòu)貨商家增多，行情被拉升20%左右，升至14元，但是好景不長(zhǎng)，初期的疫情對(duì)粉葛不但沒(méi)有形成很好的需求，反而影響了銷量，那一時(shí)段稱為疫情經(jīng)濟(jì)時(shí)期，社會(huì)很多行業(yè)也是如此，發(fā)展緩慢，最終粉葛在市場(chǎng)低迷的影響下，行情一路下滑，下半年跌至10元，當(dāng)年經(jīng)營(yíng)粉葛的上游商家虧本的不在少數(shù)。

        2020年是商家比較悲情的一年。

        2021年春節(jié)產(chǎn)新時(shí)期，生產(chǎn)面積正常，但是商家因上一年的損失，產(chǎn)區(qū)遲遲沒(méi)能恢復(fù)正常的收購(gòu)加工，產(chǎn)地大量的貨源得不到有效的收購(gòu)，生貨價(jià)格每市斤跌至0.8元的低位，苦了農(nóng)戶，同時(shí)干貨每公斤也大跌至7元附近。低廉的價(jià)格迎來(lái)了市場(chǎng)商家的大力購(gòu)進(jìn)，很快行情回升，三月份恢復(fù)到10元的正常價(jià)位，生貨也上調(diào)至1.4-1.5元。第二季度市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)升至11元，一直到年底臨近產(chǎn)新，庫(kù)存走空，價(jià)格再度上調(diào)至12元迎來(lái)產(chǎn)新。

        2021年是種植戶比較失落的一年。

        三、今季產(chǎn)新產(chǎn)區(qū)收購(gòu)加工積極，行情堅(jiān)挺向上

        去年的收購(gòu)價(jià)低，對(duì)農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性多少有一定的影響，但是當(dāng)年的下種面積總體調(diào)減不是很明顯，11月底12月初采挖開始的時(shí)候，產(chǎn)地生貨收購(gòu)價(jià)延續(xù)上季結(jié)束時(shí)的1.4-1.5元，由于初期可收購(gòu)量不大，而加工戶收購(gòu)積極，行情很快上升至1.7元。目前產(chǎn)區(qū)估計(jì)還有十來(lái)天即采挖結(jié)束，當(dāng)前生貨的價(jià)格依然是1.7元，回顧整個(gè)產(chǎn)新期，次葛價(jià)格大部分在1.65-1.8元之間，相對(duì)比較堅(jiān)挺。

        今年的菜葛和葛粉廠需求呈現(xiàn)比較樂(lè)觀的狀態(tài)，而藥材方面因需補(bǔ)充庫(kù)存，加工戶的收購(gòu)加工積極性也較高，所以產(chǎn)區(qū)今年的貨源呈現(xiàn)比較暢銷的局面，整個(gè)產(chǎn)新期以來(lái)價(jià)格呈現(xiàn)堅(jiān)挺向上的走勢(shì)，目前產(chǎn)地統(tǒng)丁價(jià)格在12.5元左右，要價(jià)較高的達(dá)到13元。

        四、目前產(chǎn)況明朗商家單位備貨積極

        隨著產(chǎn)新采挖進(jìn)入尾聲，今年粉葛的產(chǎn)況也基本明朗，由于長(zhǎng)勢(shì)較好，今年能做菜葛的比重較大，且菜葛的生貨收購(gòu)價(jià)比次葛高出50%左右，所以菜葛、葛粉廠的爭(zhēng)奪貨源，使得今年次葛總體收購(gòu)量下降，造成干貨產(chǎn)出量明顯下滑，市場(chǎng)商家也意識(shí)到接下來(lái)的貨源供應(yīng)緊張，所以近期多向產(chǎn)地采購(gòu)備貨，而廠家用藥單位春節(jié)開工以來(lái)，備貨量也較大，市場(chǎng)貨源也呈現(xiàn)暢銷的局面，部分商家開始有惜售的心理。

        五、供應(yīng)量下降，后市或仍有上漲空間

        相對(duì)于歷史，目前粉葛的價(jià)位不算高也不算低，近年中藥材價(jià)格普漲的狀態(tài)，給了很多品種一個(gè)利好的環(huán)境，粉葛在上一年庫(kù)存較空，今年目前加工量又有所調(diào)減的情況下，后市仍然被部分經(jīng)營(yíng)商家看好，但是需要留意藏葛的動(dòng)向。

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