傳統(tǒng)中醫(yī)藥邂逅現(xiàn)代科技 藥食同源展館首秀引爆糖酒會(huì)

       3月25日-27日，第112屆全國(guó)糖酒會(huì)在成都舉行，現(xiàn)場(chǎng)，一座融合傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化與現(xiàn)代食品科技的“中醫(yī)藥食同源主題展館”吸引大批觀眾駐足，成為全場(chǎng)矚目的創(chuàng)新焦點(diǎn)之一。據(jù)了解，這一首次亮相糖酒會(huì)的“中醫(yī)藥食同源主題展館”由四川省中醫(yī)藥管理局、成都市衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合主辦，匯聚40余家企業(yè)，集中亮相200余款創(chuàng)新產(chǎn)品，以“可看、可嘗、可體驗(yàn)”的沉浸式互動(dòng)方式，全面展現(xiàn)了中醫(yī)藥文化與現(xiàn)代食品工業(yè)的深度融合。

中醫(yī)文化“出海”

向世界展示傳統(tǒng)文化創(chuàng)新發(fā)展

      作為行業(yè)的“晴雨表”，糖酒會(huì)所呈現(xiàn)的新趨勢(shì)與動(dòng)態(tài)備受國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的關(guān)注，同時(shí)，糖酒會(huì)也是國(guó)際化交流的重要平臺(tái)。本次“藥食同源展館”在開展當(dāng)天就熱鬧非凡，不僅吸引國(guó)內(nèi)的展商紛紛駐足，來(lái)自海外的客商更是對(duì)中華養(yǎng)生智慧表現(xiàn)出濃厚興趣，現(xiàn)場(chǎng)嘗試藥膳糕點(diǎn)、品鑒草本茶飲等。

       “非常神奇！他們把中藥跟普通食材結(jié)合得很好，吃不出來(lái)任何藥的味道，但是又對(duì)我們的身體很好。”展館內(nèi)的藥膳零食讓外國(guó)展商感嘆不已，其中一位展商表示，每一年都會(huì)來(lái)到成都參加糖酒會(huì)，今年首次接觸到“藥食同源”的產(chǎn)品，對(duì)此很感興趣，“成都的糖酒會(huì)是一個(gè)很好的平臺(tái)，也希望接下來(lái)有機(jī)會(huì)可以更多地進(jìn)行學(xué)習(xí)跟合作。”

       在體驗(yàn)區(qū)，臺(tái)灣客商王伯綸駐足良久，他表示很高興有這樣的機(jī)會(huì)來(lái)到糖酒會(huì)。“兩岸同根同源，經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)和草藥應(yīng)用體系一脈相承。這次交流，讓我看到中醫(yī)藥文化被保存得非常好，中藥標(biāo)準(zhǔn)化、年輕化方面也有突破，希望追求健康的國(guó)人能更多了解藥食同源。”

政策賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)

外地展商專門抽空前來(lái)交流

       尋求更多合作機(jī)會(huì)，是外地展商參加今年糖酒會(huì)的主要目標(biāo)之一。“我們這次來(lái)主要還是為了帶動(dòng)我們新疆當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展，以前的純輸出模式太過(guò)單調(diào)，農(nóng)民收益很少。”來(lái)自新疆中新建農(nóng)牧有限責(zé)任公司的陳鵬飛本來(lái)是西博城分會(huì)場(chǎng)的展商，從新聞上得知了藥食同源館的亮相后，專門抽出時(shí)間來(lái)到世紀(jì)城和相關(guān)展商進(jìn)行學(xué)習(xí)與交流。

       陳鵬飛還與成都中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人就中藥材、藥食同源的科研技術(shù)、深度合作模式等方面進(jìn)行了深入的溝通與交流，雙方在現(xiàn)場(chǎng)便達(dá)成了合作意向。“新疆當(dāng)?shù)赜胸S富的生產(chǎn)資源，這邊有先進(jìn)的技術(shù)跟政策支持，我們希望能夠帶著有利于藥膳同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)產(chǎn)品走出新疆。”

       除此之外，展館還接待了許多來(lái)自全國(guó)各地的展商，他們有些帶著產(chǎn)品，有些帶著合作方案。對(duì)于未來(lái)市場(chǎng)的發(fā)展，成都市衛(wèi)生健康委員會(huì)副主任黃友靜談道：“我相信以本次糖酒會(huì)為契機(jī)，未來(lái)這些藥食同源的企業(yè)，會(huì)有一個(gè)相互促進(jìn)，相互提升的機(jī)會(huì)。希望藥膳同源在未來(lái)能夠真正發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。”

參展商創(chuàng)新實(shí)踐

藥膳零食受到年輕群體“追捧”

       展區(qū)現(xiàn)場(chǎng)，不少參展商的產(chǎn)品除了傳統(tǒng)的藥酒、茶飲以外，還有許多針對(duì)年輕一代所推出的養(yǎng)生面包、藥膳零食、原漿補(bǔ)劑等。其中一位展商表示，現(xiàn)在年輕人對(duì)于健康管理是越來(lái)越上心，比起大補(bǔ)，大家都更偏向于“細(xì)水長(zhǎng)流”的日常養(yǎng)生。“我們也是針對(duì)這部分客群，把產(chǎn)品更細(xì)化，融入到了生活的方方面面。”

       正如其所言，目前，隨著養(yǎng)生年輕化與消費(fèi)場(chǎng)景多元化，藥食同源市場(chǎng)迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，年輕客群正在逐漸成為消費(fèi)的“主力軍”。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)規(guī)模于2022年已然達(dá)到5885億元，且預(yù)計(jì)至2027年將會(huì)超過(guò)8000億元。

       據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“中醫(yī)藥食同源主題展館”開展3天，吸引了2萬(wàn)余人次，現(xiàn)場(chǎng)日咨詢次數(shù)破千，達(dá)成意向性合作300余項(xiàng)。參展商代表表示：“糖酒會(huì)的多元化渠道資源，為藥食同源產(chǎn)品從‘文化概念’走向‘大眾消費(fèi)’提供了關(guān)鍵跳板。”

       除糖酒會(huì)展館外，3月，成都還在全市同步開啟春糖季系列活動(dòng)。在景區(qū)景點(diǎn)、商超綜合體、餐飲機(jī)構(gòu)、社區(qū)街辦等地，共開展中醫(yī)藥體驗(yàn)場(chǎng)景活動(dòng)近50場(chǎng)，推出小兒助長(zhǎng)推拿、中醫(yī)穴位埋線減肥、火針皮膚美容、春季減脂茶包等家庭醫(yī)生中醫(yī)藥特色優(yōu)惠服務(wù)包上百種，服務(wù)群眾上萬(wàn)人次。

來(lái)源：成都日?qǐng)?bào)錦觀新聞

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