蜂農(nóng)尷尬：蜂蜜質(zhì)量有提升 養(yǎng)蜂收入?yún)s下降

【天地網(wǎng)訊】

　　蜂蜜到底是否存在重金屬超標(biāo)？帶著這個疑問，21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者在河北、北京等地進行了實地采訪。

　　從蜂農(nóng)和收購商處了解到的信息顯示，相比以往，蜂蜜的抗生素、重金屬殘留等問題已經(jīng)得到相當(dāng)程度解決，但蜂蜜價格上不去，養(yǎng)蜂成本年年上漲，又使得蜂農(nóng)收入陷入了不增反減的困境。

　　抗生素、重金屬超標(biāo)的問題曾一直困擾著國內(nèi)的養(yǎng)蜂業(yè)，國內(nèi)的蜂蜜也曾因這些問題而遭遇出口壁壘。

　　資料顯示，2002年初，歐盟以我國產(chǎn)蜂蜜含有氯霉素等抗生素超標(biāo)為由，中止進口中國的蜂蜜。歐盟國家的許多商場陸續(xù)將中國產(chǎn)蜂蜜撤下柜臺，停止出售；已運抵歐盟國家的中國蜂蜜被執(zhí)行退運；甚至有的國家宣布銷毀到岸的中國蜂蜜。當(dāng)時，日本、加拿大、美國等國家也加強對中國蜂蜜的檢驗。

　　幾年來，由于部門執(zhí)法和行業(yè)自律的加強等原因，這些問題已得到明顯改觀。河北趙縣康樂蜂業(yè)專業(yè)合作社銷售經(jīng)理任麗明向21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者表示，前些年蜂農(nóng)使用氯霉素等抗生素，結(jié)果造成蜂蜜抗生素殘留超標(biāo)、無法出口?，F(xiàn)在，“好的企業(yè)不用藥，養(yǎng)不好蜜蜂的蜂農(nóng)才會使用抗生素”。

　　河北贊皇縣蕊源蜂業(yè)的王岳峰告訴記者：“蜂蜜有疫情的時候，我會給蜜蜂喂藥，但不會使用抗生素。因為如果那樣，企業(yè)生產(chǎn)的蜂蜜就獲得無公害認(rèn)證。”河北阜平縣東海養(yǎng)蜂專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄭東海也表示，早前會對生病的蜜蜂使用鏈霉素、氯霉素等，現(xiàn)在合作社要生產(chǎn)有機蜜，抗生素一律不能用。

　　蜂蜜收購商于建明負(fù)責(zé)的甜蜜蜂蜜合作社與鄭東海的合作社一起，由山東華康進行技術(shù)指導(dǎo)和標(biāo)準(zhǔn)控制，“廠家會檢測抗生素、理化指標(biāo)。所生產(chǎn)的有機蜜經(jīng)過歐盟認(rèn)證。”他說。
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　　蜂農(nóng)們也很明白這一點。湖北蜂農(nóng)王國雄告訴記者，平常蜜蜂生病的時候，會喂一些中草藥，但抗生素什么的就不能喂了，以免有殘留，蜂蜜不好賣。

　　重金屬等污染問題方面，也同樣如此。21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者實地采訪看到，很多蜜蜂箱都是分獨立兩層，上面一層用來放蜜脾采蜜，下面一層是蜜蜂幼蟲生活的地方。

　　鄭東海表示，以前搖蜜使用鐵桶不好，容易生銹?，F(xiàn)在有一大部分是使用塑料桶，“我們生產(chǎn)有機蜜，有專門的有機蜜塑料桶?，F(xiàn)在檢測的鉛鋅、重金屬都沒有超標(biāo)。”

　　今年年初，廣州工商通報2013年四季度流通環(huán)節(jié)蜂產(chǎn)品抽樣檢驗情況。工商部門委托法定檢驗機構(gòu)對全市商場、超市等流通環(huán)節(jié)銷售的蜂產(chǎn)品進行了抽樣檢驗，樣品涉及市面上同類產(chǎn)品的主要品牌，檢驗項目包括標(biāo)簽、果糖和葡萄糖含量、蔗糖、微生物、重金屬、色素（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅）和氯霉素等。共計抽取樣品23批次，經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量合格23批次，實物質(zhì)量合格率為100％。

　　不過，蜂蜜的質(zhì)量越來越高，養(yǎng)蜂人的收入?yún)s沒有同步上漲。

　　河北豐寧縣飛翔養(yǎng)蜂專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李建國說，現(xiàn)在一斤蜜最低只有3-4元，相當(dāng)于一瓶飲料的價格，過去養(yǎng)60-70箱蜜蜂就能賺錢，比打工合算；現(xiàn)在要養(yǎng)150箱以上才行，少了根本不賺錢。他說，農(nóng)產(chǎn)品收購價格近年來一漲再漲，可是蜂蜜收購價卻多年不漲，而運輸成本、人工費用不斷增加，蜂農(nóng)辛苦一年還可能賠本。

　　“蜂農(nóng)比較苦，收入低，沒人再愿意養(yǎng)。養(yǎng)豬都會有補貼，我們養(yǎng)蜜蜂沒有補貼。”他說。

　　一些業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為，蜂蜜價格多年不漲，與行業(yè)的不良競爭有關(guān)。

　　蜂蜜收購商于建明告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者，蜂蜜出口商為了拿到出口訂單，互相壓價、打架，結(jié)果出口價格上不去；此外，現(xiàn)在日本人在國內(nèi)洋槐花蜜主產(chǎn)區(qū)都有“內(nèi)線”，蜜蜂養(yǎng)殖成本多大，蜂蜜收購價多高，日本人都摸得一清二楚，“你要是提價，他們把各種數(shù)據(jù)拿出來，讓你無法提價”。

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