福州茉莉花茶：想方設(shè)“法”再飄香

【天地網(wǎng)訊】

　　曾經(jīng)一度瀕臨消失的福州茉莉花茶，在不斷復(fù)蘇的今天，再次迎來(lái)好消息：《福州市茉莉花茶保護(hù)規(guī)定》已獲省人大常委會(huì)會(huì)議批準(zhǔn)，將于今年8月1日起實(shí)施。

　　通過(guò)立法加強(qiáng)茉莉花茶的保護(hù)，傳承茉莉花茶文化，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，這在福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)史上還是頭一回。

　　有了法律的強(qiáng)力保護(hù)，福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)能否重新飄香？

　　立法不易

　　“《規(guī)定》能順利出臺(tái)，凝聚了關(guān)心福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的熱心人的汗水。”26日，福州市春倫茶葉集團(tuán)董事長(zhǎng)傅天龍說(shuō)。從2007年擔(dān)任福州市人大代表以來(lái)，傅天龍就一直在農(nóng)業(yè)局、海峽茶葉協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)等單位的組織下，積極參與推動(dòng)茉莉花茶相關(guān)立法工作。

　　然而，卻有不同的聲音出現(xiàn)：“茉莉花主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)轉(zhuǎn)移，福州茉莉花茶時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，還有必要專門為此立法嗎？”

　　福州是著名的茉莉花茶發(fā)源地，但隨著城市化和工業(yè)化的推進(jìn)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)早已失去了往日的榮光。據(jù)統(tǒng)計(jì)，因城市擴(kuò)張建設(shè)等，福州茉莉花種植面積不斷減少，最低潮時(shí)從原來(lái)的10萬(wàn)畝減少到不足5000畝，茉莉花茶生產(chǎn)企業(yè)也從1000多家銳減到20多家。

　　近幾年來(lái)，福州茉莉花茶獲得不少榮譽(yù)，種植面積也有所增長(zhǎng)，但整個(gè)產(chǎn)業(yè)仍十分脆弱。據(jù)花農(nóng)回憶，白湖亭一帶70%的土地曾種花，現(xiàn)在全變成了高樓大廈。此外，做茉莉花茶的人才也極度匱乏。

　　“茉莉花茶是福州的根，是祖宗留下來(lái)的東西，就像一個(gè)人的姓，能說(shuō)不要就不要嗎？”傅天龍堅(jiān)定地認(rèn)為，“法律是實(shí)實(shí)在在的護(hù)身符。茉莉花茶要復(fù)興，必須立法。只有立法，花農(nóng)、茶農(nóng)、茶企才有信心，產(chǎn)業(yè)才有希望。”

　　為了推動(dòng)立法，傅天龍們進(jìn)行了十幾次大型調(diào)研，幾乎走遍福州市做茉莉花茶的企業(yè)。

　　有的放矢

　　今年5月，省第十二屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第九次會(huì)議批準(zhǔn)了《福州市茉莉花茶保護(hù)規(guī)定》。

　　《規(guī)定》關(guān)注的一大焦點(diǎn)，是茉莉花種植。“茉莉花茶，花和茶本來(lái)就是不可分割的整體。保護(hù)好花，才能保護(hù)好茶。”傅天龍說(shuō)。

　　“當(dāng)前，福州市茉莉花種植基地總面積約1.8萬(wàn)畝，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足100多家茶企的需求。”福州市農(nóng)業(yè)局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)。

　　傅天龍說(shuō)，在城市化快速推進(jìn)的今天，福州茉莉花種植基地時(shí)刻面臨被蠶食的危險(xiǎn)，“幸好近幾年茉莉花茶行情好，種一畝花還能賺7000元左右，一旦茶葉價(jià)格下跌，后果恐怕不妙”。

　　《規(guī)定》出臺(tái)，從根本上解決了潛在危險(xiǎn)。根據(jù)規(guī)定，茉莉花種植基地將實(shí)行分級(jí)保護(hù)。一級(jí)種植基地，除涉及公共利益的省級(jí)以上重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目外，不得征收；二級(jí)種植基地，除涉及公共利益的市級(jí)以上建設(shè)項(xiàng)目外，不得征收。征收茉莉花種植基地，應(yīng)先按基地相應(yīng)等級(jí)補(bǔ)足種植面積。
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　　在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的其他方面，《規(guī)定》亦有的放矢。

　　茉莉花茶傳承人缺乏，怎么辦？《規(guī)定》要求，加強(qiáng)茉莉花茶制作技藝傳承人的培養(yǎng)，開展茉莉花茶加工、評(píng)茶、茶藝等職業(yè)技能培訓(xùn)及鑒定；鼓勵(lì)茉莉花茶傳統(tǒng)制作技藝申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，對(duì)傳承人給予獎(jiǎng)勵(lì)和資助，支持傳承人帶徒授藝傳承茉莉花茶制作技藝。

　　如何讓“福州茉莉花茶”這塊金字招牌發(fā)揚(yáng)光大？《規(guī)定》提出，以福州所產(chǎn)茉莉花和烘青綠茶為原料，按照福州傳統(tǒng)工藝經(jīng)四窨一提及以上加工制作而成的茉莉花茶，可依照相關(guān)規(guī)定申請(qǐng)使用“福州茉莉花茶”地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志；獲國(guó)家地理標(biāo)志的福州茉莉花茶產(chǎn)品應(yīng)統(tǒng)一標(biāo)識(shí)；國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用單位，應(yīng)按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)加工制作福州茉莉花茶，確保原料產(chǎn)地、加工工藝、場(chǎng)所、產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。

　　農(nóng)產(chǎn)品的銷售，也至關(guān)重要。《規(guī)定》明確，農(nóng)業(yè)及其他行政主管部門應(yīng)建立茉莉花茶交易平臺(tái)和信息平臺(tái)，完善茶葉物流基礎(chǔ)設(shè)施，為茉莉花茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供政策咨詢和信息服務(wù)。

　　再接再厲

　　“不管是企業(yè)還是個(gè)人，大家現(xiàn)在都可大膽投入茉莉花茶產(chǎn)業(yè)了。”傅天龍告訴記者，《規(guī)定》出臺(tái)后不久，他就接到羅源縣中房鎮(zhèn)打來(lái)的合作電話，商討擴(kuò)大茉莉花種植基地。

　　當(dāng)然，在傅天龍看來(lái)，這并不意味著企業(yè)從此發(fā)展無(wú)虞，“問題畢竟還在那里”。

　　他舉例說(shuō)，現(xiàn)在福州市100多家茶企中，茉莉花茶制作技藝傳承人才十多個(gè)，而“一個(gè)廠子沒有三五個(gè)傳承人，是沒法正常運(yùn)轉(zhuǎn)的”；茉莉花品種老化問題也讓人心憂，“對(duì)茶企而言，育種是出力不討好的事，很少有企業(yè)愿意投入巨資去育種”。

　　“《規(guī)定》指明了前進(jìn)方向，但具體怎么走，還要大家一起努力。”傅天龍說(shuō)，“從明年開始，我們這些人大代表們的工作就是做好執(zhí)法檢查，確?！兑?guī)定》真正發(fā)揮作用。”

　　“在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，八成國(guó)人喝茉莉花茶，茉莉花茶還是外事禮茶，是主要出口茶葉品種?，F(xiàn)在，立了法，迎來(lái)這么好的發(fā)展環(huán)境，政府和行業(yè)更應(yīng)抓住機(jī)遇，加大投入和宣傳力度，讓茉莉花茶再次走向世界，走向輝煌。”他說(shuō)。

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