吉林雙陽(yáng)：打造梅花鹿產(chǎn)業(yè)升級(jí)版(圖)

【天地網(wǎng)訊】

　　
圖為雙陽(yáng)梅花鹿。（資料圖）

　　核心閱讀

　　●“要想富，就養(yǎng)鹿；一萬(wàn)元，不算富；十萬(wàn)元，一小步；真正富，七位數(shù)……”這是一句雙陽(yáng)民間廣為流傳的順

　　口溜，由此不難看出梅花鹿產(chǎn)業(yè)早已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富、地區(qū)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展壯大的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　●隨著中新鹿產(chǎn)品自由貿(mào)易進(jìn)程的加快，其他國(guó)家鹿產(chǎn)品轉(zhuǎn)口進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，以及國(guó)內(nèi)外多重因素的傳導(dǎo)聯(lián)動(dòng)日益加深，將給鹿產(chǎn)品的市場(chǎng)需求、價(jià)格波動(dòng)的預(yù)測(cè)帶來(lái)巨大的挑戰(zhàn)。

　　●鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨等養(yǎng)鹿的主要產(chǎn)品不能作為普通食品的規(guī)定，仍然制約著鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的腳步。

　　關(guān)東有三寶：人參、貂皮、鹿茸角。

　　作為全國(guó)最大的梅花鹿養(yǎng)殖基地、鹿產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)銷(xiāo)集散地，長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)因鹿而揚(yáng)名。因其養(yǎng)鹿歷史悠久、養(yǎng)鹿規(guī)模大、梅花鹿品種優(yōu)良、鹿科技含量高，雙陽(yáng)獲得了“中國(guó)梅花鹿之鄉(xiāng)”的殊榮。如今，在全國(guó)乃至海外，提到梅花鹿，人們就會(huì)想到雙陽(yáng)。

　　截至目前，雙陽(yáng)鹿存欄數(shù)已達(dá)到20萬(wàn)只，養(yǎng)鹿戶近1萬(wàn)戶。鮮茸產(chǎn)量150噸，鹿業(yè)總產(chǎn)值11.4億元，生產(chǎn)加工企業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到1.3億元。多年來(lái)，雙陽(yáng)鹿只存欄、鹿茸總產(chǎn)、單產(chǎn)、鹿茸優(yōu)質(zhì)品質(zhì)率和創(chuàng)匯率始終穩(wěn)居全國(guó)各養(yǎng)鹿縣（區(qū)）之首。2008年4月經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)，“雙陽(yáng)梅花鹿”更是榮獲中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

　　一方有一方的水土，一地有一地的特產(chǎn)。如何把特產(chǎn)變?yōu)樘厣a(chǎn)業(yè)，把特色產(chǎn)業(yè)升級(jí)為“地域名片”，“中國(guó)梅花鹿之鄉(xiāng)”——長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)的實(shí)踐值得借鑒。
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　　因鹿揚(yáng)名名副其實(shí)的“中國(guó)梅花鹿之鄉(xiāng)”

　　“要想富，就養(yǎng)鹿；一萬(wàn)元，不算富；十萬(wàn)元，一小步；真正富，七位數(shù)……”這是一句雙陽(yáng)民間廣為流傳的順口溜，由此不難看出梅花鹿產(chǎn)業(yè)早已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富、地區(qū)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展壯大的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　走進(jìn)長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)，隨處可見(jiàn)一排排紅磚砌成的鹿舍干凈整潔，三五成群的梅花鹿悠閑地走來(lái)走去，向人們展示著自己的美麗。“這些寶貝可講究啦，致富靠它們，一日三餐馬虎不得。”從鹿舍出來(lái)，雙陽(yáng)區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)村民楊云彤一臉自豪。這位被當(dāng)?shù)厝擞H切地稱為“鹿姐”的樸實(shí)村民，從1990年創(chuàng)建佳盛麟種鹿場(chǎng)，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，目前她的種鹿場(chǎng)已成為當(dāng)?shù)刈畲蟮囊患颐坊桂B(yǎng)殖場(chǎng)。

　　養(yǎng)了二十幾年鹿，楊云彤經(jīng)歷了雙陽(yáng)梅花鹿產(chǎn)業(yè)的起起落落。“由經(jīng)歷了2004年到2009年5年的低谷，到2010年開(kāi)始實(shí)行回暖，再到2012年有了反彈，及2013年又出現(xiàn)回落，我們這些梅花鹿養(yǎng)殖戶一路在摸爬滾打中漸漸形成規(guī)模。”正如楊云彤所說(shuō)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，雙陽(yáng)全區(qū)梅花鹿養(yǎng)殖戶占全區(qū)鄉(xiāng)村總戶數(shù)的22%，其中養(yǎng)殖規(guī)模50頭以上的570戶，100頭以上的320戶，1000頭以上的10戶。全區(qū)建設(shè)梅花鹿標(biāo)準(zhǔn)化專(zhuān)業(yè)化養(yǎng)殖小區(qū)30多個(gè)，也已逐步邁向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)軌道。截至去年年末，全省梅花鹿飼養(yǎng)量達(dá)到20萬(wàn)只，占據(jù)全國(guó)梅花鹿養(yǎng)殖的半壁江山。

　　同時(shí)，由于鹿業(yè)市場(chǎng)繁榮，交易活躍，雙陽(yáng)區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成為中國(guó)北方最大的鹿特產(chǎn)品集散地和批發(fā)交易中心，其鹿產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　“群雄逐鹿”雙陽(yáng)鹿產(chǎn)品受沖擊

　　長(zhǎng)期以來(lái)，雙陽(yáng)區(qū)作為全國(guó)最大的鹿產(chǎn)品集散地，左右著全國(guó)鹿產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)，是全國(guó)鹿業(yè)市場(chǎng)的“晴雨表”。然而近幾年，情況卻悄悄發(fā)生了變化，雙陽(yáng)的鹿產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)始受到?jīng)_擊，價(jià)格有所下滑。“這沖擊主要來(lái)自國(guó)際市場(chǎng)，從國(guó)際市場(chǎng)涌入的赤鹿和馬鹿，養(yǎng)殖成本較低，同時(shí)其鹿茸長(zhǎng)得較大。盡管梅花鹿的鹿茸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，但由于進(jìn)口的鹿茸價(jià)格較低，因此擠占了雙陽(yáng)梅花鹿產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，雙陽(yáng)梅花鹿產(chǎn)品的價(jià)格走勢(shì)也較為低迷。”楊云彤告訴記者。

　　長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)鹿業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)宋憲宗也表示，受鹿產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)、國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供求等因素的影響，鹿產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)難以把握，未來(lái)價(jià)格波動(dòng)的趨勢(shì)仍將延續(xù)。同時(shí)，隨著中新鹿產(chǎn)品自由貿(mào)易進(jìn)程的加快，其他國(guó)家鹿產(chǎn)品轉(zhuǎn)口進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，以及國(guó)內(nèi)外多重因素的傳導(dǎo)聯(lián)動(dòng)日益加深，給鹿產(chǎn)品的市場(chǎng)需求、價(jià)格波動(dòng)的預(yù)測(cè)帶來(lái)巨大的挑戰(zhàn)。

　　在市場(chǎng)受到擠占后，雙陽(yáng)梅花鹿的出路只能訴求于鹿產(chǎn)品的深加工和鹿的綜合開(kāi)發(fā)利用，而恰恰在這兩點(diǎn)上，卻是雙陽(yáng)梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板。目前，雙陽(yáng)很多鹿產(chǎn)品企業(yè)對(duì)鹿茸的加工仍處在傳統(tǒng)的煮炸、烘烤階段，所謂的“深加工”產(chǎn)品也不過(guò)是簡(jiǎn)單的鹿茸切片、鹿茸粉、鹿茸精和做其他藥材的輔助成分。對(duì)鹿肉、鹿血、鹿皮、鹿鞭、鹿胎、鹿筋等其他鹿產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與利用也大都沒(méi)有形成深加工產(chǎn)業(yè)鏈。

　　對(duì)此，宋憲宗告訴記者，雙陽(yáng)區(qū)已通過(guò)企業(yè)與科研院所合作的手段，不斷加大產(chǎn)品研發(fā)力度，開(kāi)發(fā)一批科研含量高的新產(chǎn)品，如長(zhǎng)雙鹿業(yè)、吉林修正藥業(yè)、北京鶴年堂藥業(yè)等龍頭企業(yè)，研制出的梅花鹿基因營(yíng)養(yǎng)液、骨生長(zhǎng)因子營(yíng)養(yǎng)液、多肽類(lèi)FGF基因工程新藥等系列保健產(chǎn)品，共6大類(lèi)130多個(gè)品種，鹿產(chǎn)品增值效益顯著。
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　　遭遇瓶頸企業(yè)期待進(jìn)一步“松綁解困”

　　梅花鹿屬國(guó)家一級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物，其產(chǎn)品只能作為藥用原料不能用于食品的這一規(guī)定，始終制約著鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的腳步。盡管2012年開(kāi)始，除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外，養(yǎng)殖梅花鹿其他副產(chǎn)品可作為普通食品。這在一定程度上起到了“松綁解困”的作用，拓寬了市場(chǎng)，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，極大地促進(jìn)了整體產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。但作為養(yǎng)鹿的主要產(chǎn)品——鹿茸，不能作為普通食品的規(guī)定仍然制約著鹿產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步快速發(fā)展。

　　“近幾年，雖然地方支持力度不斷加大，但梅花鹿的存欄仍不斷下降。究其原因是相關(guān)部門(mén)僅限于梅花鹿主要產(chǎn)品入藥，不允許用于保健食品開(kāi)發(fā)，造成梅花鹿養(yǎng)殖效益下降。”宋憲宗向記者介紹道，“其實(shí)新西蘭、日本、韓國(guó)對(duì)鹿茸的利用大多制成營(yíng)養(yǎng)液等飲品，其消費(fèi)人群廣，市場(chǎng)潛力大。再如我國(guó)的人參產(chǎn)業(yè)，隨著人工種植技術(shù)的提高和推廣，以及放寬了人參藥食同源的限制，人工種植人參的面積和產(chǎn)量不斷擴(kuò)大，人參市場(chǎng)潛力不斷被挖掘，人參產(chǎn)業(yè)得到了不斷地發(fā)展和壯大。因此，鹿產(chǎn)業(yè)要想有進(jìn)一步的發(fā)展空間，還需繼續(xù)爭(zhēng)取政策松綁，爭(zhēng)取將鹿茸等主要鹿產(chǎn)品列入到普通食品之中。”

　　被宋憲宗一語(yǔ)道中的，正是不少加工企業(yè)的苦衷。“我們手頭并不缺少好的產(chǎn)品，如果能打破梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的法律和政策瓶頸，解決鹿產(chǎn)品藥食不能同源的問(wèn)題，我們就能放開(kāi)手腳，讓渾身是寶的梅花鹿真正變成市場(chǎng)里的寶貝。”吉林鶴年堂有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人坦言。

　　轉(zhuǎn)型升級(jí)推動(dòng)雙陽(yáng)梅花鹿品牌發(fā)展

　　1995年，雙陽(yáng)區(qū)被全國(guó)百家中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名大會(huì)授予“中國(guó)梅花鹿之鄉(xiāng)”稱號(hào)；2008年，“雙陽(yáng)梅花鹿”地理標(biāo)志證明商標(biāo)經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)予以注冊(cè)；2012年，“雙陽(yáng)梅花鹿”被評(píng)選為“2012最具影響力中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”……“雙陽(yáng)梅花鹿”早已成為雙陽(yáng)區(qū)一張亮麗“名片”。

　　“雙陽(yáng)梅花鹿”的品牌效應(yīng)也為養(yǎng)殖戶和企業(yè)帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)調(diào)查顯示，未獲得“雙陽(yáng)梅花鹿”地理標(biāo)志證明商標(biāo)前，2007年雙陽(yáng)區(qū)鹿農(nóng)直接從出售鹿只及鹿產(chǎn)品得到的收入人均僅為1500元，占當(dāng)年鹿農(nóng)人均純收入的35.5%；獲得證明商標(biāo)以后，2009年鹿農(nóng)人均純收入達(dá)到3800元，是2007年的2倍多，占鹿農(nóng)人均純收入的65%；2012年鹿農(nóng)人均收入5600元，是2007年的4倍，占鹿農(nóng)人均收入的85%以上。據(jù)宋憲宗介紹，截至2013年“雙陽(yáng)梅花鹿”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用范圍已由活體鹿擴(kuò)大到鹿茸、鹿胎、鹿鞭等20個(gè)品種，市場(chǎng)上假冒雙陽(yáng)鹿產(chǎn)品的行為明顯減少，增強(qiáng)了雙陽(yáng)梅花鹿的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　但如何更好地運(yùn)用“雙陽(yáng)梅花鹿”地理標(biāo)志商標(biāo)的品牌效應(yīng)，宋憲宗表示，將大力宣傳地理標(biāo)志商標(biāo)，重點(diǎn)培育使用地理標(biāo)志商標(biāo)的龍頭企業(yè)，以進(jìn)一步提高商標(biāo)品牌影響力。

　　此外，在推動(dòng)梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌建設(shè)的過(guò)程中，雙陽(yáng)區(qū)加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)，建立溯源體系建設(shè)，對(duì)企業(yè)原材料、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)控，有效防止不法分子偽造地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志。該體系的建立，既能有效地保護(hù)雙陽(yáng)梅花鹿的種源，又可以有效地帶動(dòng)全省梅花鹿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)及梅花鹿產(chǎn)品質(zhì)量的全面提升，真正打造出具有區(qū)域特色的知名品牌，使“雙陽(yáng)梅花鹿”品牌成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“金字招牌”。

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