順應(yīng)消費(fèi)升級 破壁飲片推動中藥大發(fā)展

【天地網(wǎng)訊】

        近年來隨著生活水平的提高,國人對于健康的重視程度日益提高,以往更多為老年人關(guān)注的中醫(yī)藥逐步進(jìn)入了包括中青年人在內(nèi)的各類群體的視野,可是囿于相對落后的認(rèn)知,在很多人看來,中藥飲片包括藥食同源材料的使用還是得采取慢火細(xì)煲的傳統(tǒng)方法,“麻煩”、“不方便”、“效果不穩(wěn)定”成了隨之而來的標(biāo)簽。

        在剛剛結(jié)束的中國藥品零售產(chǎn)業(yè)信息發(fā)布會上,發(fā)布了《2017年中藥飲片行業(yè)研究報(bào)告》,從報(bào)告中可以看到,中藥飲片的加工已經(jīng)發(fā)展到了第三代的破壁飲片,依靠現(xiàn)代超微粉碎技術(shù),藥材細(xì)胞壁被打破,并通過成型技術(shù)制成極度均勻的細(xì)小顆粒狀的新型產(chǎn)品。這樣的突破不僅延續(xù)了之前配方顆粒具有的攜帶方便、服用便捷的特點(diǎn),近年來隨著生活水平的提高,國人對于健康的重視程度日益提高,以往更多為老年人關(guān)注的中醫(yī)藥逐步進(jìn)入了包括中青年人在內(nèi)的各類群體的視野,可是囿于相對落后的認(rèn)知,在很多人看來,中藥飲片包括藥食同源材料的使用還是得采取慢火細(xì)煲的傳統(tǒng)方法,“麻煩”、“不方便”、“效果不穩(wěn)定”成了隨之而來的標(biāo)簽。
在剛剛結(jié)束的中國藥品零售產(chǎn)業(yè)信息發(fā)布會上,發(fā)布了《2017年中藥飲片行業(yè)研究報(bào)告》,從報(bào)告中可以看到,中藥飲片的加工已經(jīng)發(fā)展到了第三代的破壁飲片,依靠現(xiàn)代超微粉碎技術(shù),藥材細(xì)胞壁被打破,并通過成型技術(shù)制成極度均勻的細(xì)小顆粒狀的新型產(chǎn)品。這樣的突破不僅延續(xù)了之前配方顆粒具有的攜帶方便、服用便捷的特點(diǎn),更讓物質(zhì)全成分保留、理化反應(yīng)最接近傳統(tǒng)中藥飲片,從而讓藥性、藥效有了更好的保證。

1、多重利好讓中藥飲片愈發(fā)受到重視

        作為我國獨(dú)特的衛(wèi)生資源,中醫(yī)藥不僅有潛力巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,同時(shí)也具有原創(chuàng)優(yōu)勢的科技價(jià)值、優(yōu)秀的文化價(jià)值和重要的生態(tài)價(jià)值。而隨著人類的健康觀念和醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變,中醫(yī)藥的優(yōu)勢和特色正被越來越多的國家認(rèn)可和接受。另外,近年來中國人口老齡化、慢性病患者年輕化的趨勢,預(yù)示著藥品市場、尤其是具有保健養(yǎng)生功能中藥的巨大增長潛力。加上居民生活水平的提高,養(yǎng)生保健意識的增強(qiáng),中藥飲片市場規(guī)模正在不斷增長。

        從近十年中國宏觀經(jīng)濟(jì)增長性指標(biāo)可以看出,人均GDP保持平穩(wěn)增長的趨勢。截至2016年,國內(nèi)有9個(gè)省份的人均GDP超過了1萬美元。全國居民收入也持續(xù)增長,2007年來城市居民人均可支配收入復(fù)合增長率達(dá)到了9.32%。數(shù)據(jù)顯示,在我國人均各項(xiàng)支出占比中,醫(yī)療支出已從1990年的2.7%增長到2015年的7.4%。

        具體到中藥飲片行業(yè),作為中藥行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的重要一環(huán),其增速一直都比較快。據(jù)工信部數(shù)據(jù)顯示,2014年中藥飲片營收495.63億元,同比增長15.72%,增幅高于化學(xué)藥品和生物藥品?？傮w上看,醫(yī)療健康支出增長幅度大,醫(yī)保體系不斷健全,人們生活水平的提高(包括受教育人群比例的增加、收入的增加、生活條件的改善,期望壽命的預(yù)期值增加),國民對中藥飲片的質(zhì)量、療效以及服用、攜帶等方面提出了更高要求,愿意為高品質(zhì)飲片支付更多費(fèi)用。

2、破壁技術(shù) 促進(jìn)行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展

        過去,傳統(tǒng)中藥飲片煎煮麻煩、服用不便、有效成分吸收利用率低、質(zhì)量不穩(wěn)定等問題,制約著行業(yè)發(fā)展。此后,隨著中藥配方顆粒的出現(xiàn),不需煎煮、直接沖服、療效確切、攜帶方便等諸多優(yōu)點(diǎn)讓消費(fèi)者對中藥飲片的認(rèn)可度逐步提升。而如今出現(xiàn)的破壁飲片,更是讓中藥飲片行業(yè)獲得進(jìn)一步發(fā)展。

        據(jù)草晶華·破壁草本創(chuàng)始人、中智藥業(yè)集團(tuán)董事長賴智填介紹,新型飲片尤其是中藥破壁飲片,是中藥現(xiàn)代化發(fā)展及中藥邁向國際化的一大進(jìn)步,符合中醫(yī)藥可持續(xù)發(fā)展和國家發(fā)展大產(chǎn)業(yè)的要求。破壁飲片具有兩方面的核心技術(shù)優(yōu)勢:一是通過細(xì)胞破壁,把中藥的有效成分完全釋放出來,解決了傳統(tǒng)中藥療效的問題;二是經(jīng)過細(xì)胞破壁,制成了細(xì)小的顆粒,可以直接沖水服用,而且做成獨(dú)立小支包裝,提升了中藥應(yīng)用的便捷性。

        賴智填表示,破壁飲片是現(xiàn)代中藥粉末的延伸,僅僅是形態(tài)的改變,沒有改變傳統(tǒng)中藥飲片的性味歸經(jīng)、功能主治等屬性。相比傳統(tǒng)中藥飲片,破壁飲片有效成分吸收利用率大幅提升了,應(yīng)用更加便捷。而對比配方顆粒,破壁飲片是全成分入藥,完整保留了藥材所有部位、所有成分,不是單方提取和濃縮制作。同時(shí),全成分的保留意味著破壁飲片對中藥材資源的高度依賴。為保證破壁飲片質(zhì)量及臨床用藥的安全性、有效性,需要企業(yè)建立和完善的中藥全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量保證體系與中藥朔源體系,這對企業(yè)的質(zhì)量管理和成本投入提出更高的要求。此外,破壁飲片應(yīng)用先進(jìn)的現(xiàn)代超微氣流粉碎技術(shù)打破中藥細(xì)胞壁,實(shí)現(xiàn)了有效成分的高溶出率和利用率,對中藥生產(chǎn)廠家而言,存在一定的技術(shù)壁壘。據(jù)《2017年中藥飲片行業(yè)研究報(bào)告》顯示,目前獲得破壁飲片(不含破壁靈芝孢子粉)獲CFDA食品批文的僅有中山中智藥業(yè)和貴州聯(lián)盛藥業(yè)兩家公司,而目前唯一的國家級中藥破壁飲片研究平臺——國家中醫(yī)藥管理局中藥破壁飲片技術(shù)與應(yīng)用重點(diǎn)研究室就是由中智藥業(yè)建設(shè)完成。

3、破壁飲片順應(yīng)消費(fèi)升級趨勢

        《2017年中藥飲片行業(yè)研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,2016年中藥飲片在零售藥店表現(xiàn)亮眼。2016年中藥飲片在零售終端市場的銷售額為231.32億元,同比2015年增長17.74%。其增長速度超過了同年零售終端西藥、中成藥將近10個(gè)百分點(diǎn),是零售藥店銷售額增長最快的品類,高毛利的特點(diǎn)讓藥店越來越重視中藥飲片的零售,紛紛提高中藥飲片品類占比。

        其中,藥食同源類中藥飲片近三年來在零售終端市場保持穩(wěn)定增長趨勢,2016年的銷售額為68.55億元,同比2015年增長16.33%,比整體中藥飲片增長低1.41個(gè)百分點(diǎn)。藥食同源在我國消費(fèi)者觀念中早已根深蒂固,在中醫(yī) “治未病”中具有獨(dú)特優(yōu)勢,食療在日常生活中更加普遍,消費(fèi)者購買此類中藥飲片多以日常調(diào)理身體保健為目的。

        值得注意的是,新型飲片的銷售增長又領(lǐng)先中藥飲片全品類,態(tài)勢堪稱爆發(fā)。2016年在零售終端市場的銷售額達(dá)到14.50億元,同比2015年增長58.47%,而2017年增長更是高達(dá)150.68%。今年破壁飲片同比增長51%,市場份額達(dá)到4.5%,成為零售渠道暢銷品牌榜第一名。上半年破壁飲片在連鎖藥店線下銷售增長最高達(dá)到452.66%,在線上電商平臺銷售增長最高達(dá)到1054%。以草晶華·破壁草本為例,根據(jù)南方所調(diào)查數(shù)據(jù),上半年我國重點(diǎn)城市樣本藥店中藥飲片企業(yè)銷售增速,中智藥業(yè)達(dá)到92.10%排名第一,比第二名還要高接近三倍。

        在賴智填看來,以破壁飲片為代表的新型飲片因其高技術(shù)、高品質(zhì)且更好吸收、服用便捷等特點(diǎn)順應(yīng)了消費(fèi)升級趨勢,符合消費(fèi)者對健康養(yǎng)生、方便快捷高效的現(xiàn)代生活訴求,更易被消費(fèi)者接受。新型飲片已然成為中藥飲片中的新貴,成為藥店重點(diǎn)利潤增長來源。

讀數(shù)90%

        不同于傳統(tǒng)中藥煎煮的有效成分吸收率僅為10%～30%,破壁飲片通過超微粉碎技術(shù)打破藥材的細(xì)胞壁,有效成分利用率達(dá)90%以上,是可直接沖泡服用的顆粒狀中藥飲片,讓破壁飲片的使用可以“像喝咖啡一樣”便捷、新潮。

35-50歲

        破壁飲片的消費(fèi)者群體以35-50歲的職場人士為核心,覆蓋部分50歲以上高收入、心態(tài)開放的老年人。是消費(fèi)者在消費(fèi)升級之后對更高端、更高品質(zhì)飲片的選擇結(jié)果。破壁飲片消費(fèi)者擁有更強(qiáng)的購買力,生活節(jié)奏也相對較快,同時(shí)思想開放,更能接受新鮮事物。

286.44億

        聯(lián)合國統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,從2011年至2015年全球中藥飲片累計(jì)進(jìn)口額為142.20億元美元,出口額為144.24億元美元,總額累計(jì)286.44億美元。其中,美國是進(jìn)口額最高的國家,而我國則是出口額最高的國家。
破壁技術(shù)業(yè)目前成熟的有兩類:一類剛性介質(zhì)參與機(jī)械粉碎技術(shù);另一類是低溫高壓氣流破碎技術(shù)。

        剛性固體介質(zhì)參與的,借助撞擊、剪切、摩擦等傳統(tǒng)粉碎原理打破細(xì)胞壁的技術(shù)屬于比較早一代技術(shù),應(yīng)用成本也比較低,因此廣泛使用。但是介質(zhì)由于受到撞擊和摩擦,易磨損脫落,污染藥材;介質(zhì)高速撞擊、剪切藥材時(shí),使藥材產(chǎn)生較高溫度,不利于熱敏成分的保護(hù);但該技術(shù)對藥材的適應(yīng)范圍寬,對物料的物理性質(zhì)要求低。

        低溫高壓氣流破碎技術(shù)是沒有剛性固體介質(zhì)參與的,利用強(qiáng)烈氣流讓中藥粉體自身高頻、快速撞擊而打破細(xì)胞壁的技術(shù)。氣流粉碎技術(shù)的特點(diǎn)是:沒有剛性固體介質(zhì)接觸物料,氣流高速釋放的吸熱和物料撞擊的產(chǎn)熱抵消,物料在粉碎過程不升溫,從而使熱敏成分得到有效保護(hù);但氣流粉碎技術(shù)對物料的物理性質(zhì)要求較高,適應(yīng)范圍較窄,成本也較剛性介質(zhì)機(jī)械粉碎法更高。

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