《重磅》第26期：新藥典嚴格執(zhí)行，湖北山麥冬會退出舞臺嗎?

【天地網(wǎng)訊】

        2017年上半年，在國內(nèi)多個家種藥材行情下滑背景下，麥冬成為為數(shù)不多的亮點品種之一，從產(chǎn)新后行情就振蕩上行，各規(guī)格整體漲幅在20%以上。導致今年麥冬產(chǎn)新漲價原因，除了需求增長單產(chǎn)下降外，多個川麥冬商家反饋：本次麥冬行情上漲，還有一個重要原因——那就是湖北山麥冬需求量下降；甚至可能退出歷史舞臺。事實真是如此嗎?（中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)http://m.anfugogo.cn/）

圖1：2017年6月15日，襄陽信息站負責人彭祖寶向調(diào)研組介紹麥冬生長情況。

        2017年6月中旬，帶著這個疑問，天地網(wǎng)一線調(diào)研組趕赴湖北山麥冬主產(chǎn)地棗陽市歐廟鎮(zhèn)，以及周邊的荊門鐘祥市進行實地調(diào)研。現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果匯總?cè)缦拢?br/>
一、正本清源，當前國內(nèi)麥冬的3大品種

        麥冬，為常用藥食兩用藥材品種。當前國內(nèi)商品主要分為3大系列：浙麥冬、川麥冬和山麥冬（分為湖北襄麥冬和短葶山麥冬）。

圖2：天地網(wǎng)專家在浙江慈溪新青年農(nóng)場調(diào)研僅存的浙麥冬。

        麥冬類商品大多為栽培品，其中浙麥冬是傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)道地藥材，雖品質(zhì)好，但因栽種期長達3年，成本高，生產(chǎn)萎縮至近乎消失，僅在浙江慈溪、三門和天臺等地，有幾百畝種植面積。其它像浙江東陽等地，種植麥冬多為引種的川麥冬。

圖3：天地網(wǎng)專家在浙江三門縣橫渡鎮(zhèn)調(diào)研浙麥冬。

        浙江栽培品于第3年立夏時采挖，稱“杭麥冬”或“浙麥冬”；四川栽培品于第二年清明后采挖，稱“川麥冬”；湖北麥冬清明至谷雨種植，用塊根繁殖，生長期1年，翌年春收獲；野生短葶山麥冬多在清明后挖取。

圖4：川麥冬生長期短，每年清明節(jié)后即可采挖，不影響下半年農(nóng)作物。

        由于川麥冬、山麥冬生產(chǎn)周期短，因此目前國內(nèi)麥冬類藥材主流商品為川麥冬和湖北麥冬，比例約占整個麥冬流通量的90％以上。

二、性狀和品質(zhì)評價，各有優(yōu)勢

圖5：6月15日，天地網(wǎng)調(diào)研組在鐘祥市柴湖鎮(zhèn)調(diào)研。

2.1 產(chǎn)區(qū)差別，造成麥冬品質(zhì)明顯差異

         區(qū)別不同品種的麥冬首先可以看產(chǎn)地：浙麥冬的主產(chǎn)地在浙江慈溪、杭州和三門縣一帶，,品質(zhì)最優(yōu)；川麥冬分布于四川三臺縣及周邊；襄麥冬主產(chǎn)于棗陽歐廟鎮(zhèn)、鐘祥縣柴湖鎮(zhèn)；短葶山麥冬多產(chǎn)于福建,亦作“山麥冬”入藥。雖麥冬與山麥冬功效相似，但藥典規(guī)定麥冬與山麥冬為不同的藥材，應分別應用。

圖6：當前的湖北襄麥冬與浙麥冬的形態(tài)對比。

2.2 形態(tài)鑒別，外觀區(qū)別明顯

        浙麥冬藥材呈紡錘形，兩端鈍尖，中部肥滿，直徑為4--6mm。外表面淡黃色有不規(guī)則的縱皺紋，半透明，有的可見須根。干燥的質(zhì)地堅硬而未干透的質(zhì)地柔韌。折斷面角質(zhì)狀黃白色，中心有細小的木心。氣微香，味甘微苦，藥味明顯有粘性。

圖7：四川三臺縣川麥冬新貨。

        川麥冬藥材與浙麥冬相似，但個體較短粗，其外表面乳白色或類黃白色且有光澤，質(zhì)堅硬，味淡香氣較小，無粘性。

圖8：襄麥冬篩選后的小個統(tǒng)貨，多作藥廠投料使用。

         湖北麥冬藥材呈紡錘形，兩端略尖，長1.2--3cm直徑04--0.7cm。表面淡黃色至棕黃色，具有不規(guī)則的皺紋。質(zhì)柔韌，干后質(zhì)硬脆，易折斷，斷面淡黃色至棕黃色，角質(zhì)樣，木心非常細小，?？呻S根折斷。氣微，味甜，嚼之發(fā)粘。

        短葶山麥冬與湖北麥冬相比則稍扁，長2 --5cm，直徑03.--0.8cm，具粗縱紋。味甘，微苦。

        在鑒別時,最明顯的有兩點：一是湖北麥冬飽滿、肥大，木心非常細小，?？呻S根折斷；二是在顯微鑒別上正品麥冬韌皮部束16～22個，湖北麥冬則為7～15個；三是理化鑒別上正品麥冬在紫外光燈下呈淺藍色，湖北麥冬淺綠黃色，很容易區(qū)別開來。

2.3 品質(zhì)鑒別上，根據(jù)臨床需要各有優(yōu)勢

        在藥效評價上，毋容置疑肯定是浙麥冬最優(yōu)，因其生長期長道地性突出，且?guī)缀醪挥眉に剞r(nóng)藥。但其高昂的生產(chǎn)成本、過長的生長周期，從性價比上來講，并不是最優(yōu)；

        而川麥冬質(zhì)量略遜于浙麥冬，但無論產(chǎn)量還是生長周期，都比浙麥冬更實惠，因而成為國內(nèi)麥冬的主流產(chǎn)品。目前流通量占據(jù)整個國內(nèi)麥冬市場的70%以上份額。

圖9：棗陽市歐廟鎮(zhèn)，是襄麥冬之鄉(xiāng)。

        襄麥冬也是中國地理標志產(chǎn)品，在三種麥冬中，襄麥冬因產(chǎn)量高、價格低、外觀白，故更適宜作為保健品原材料使用，特別在治療糖尿病等方面的功效也優(yōu)于其他麥冬。

三、襄麥冬曾經(jīng)的輝煌，占據(jù)麥冬市場半壁江山

        由于歐廟鎮(zhèn)四季分明、空氣與地面熱量充足、土壤肥沃、水質(zhì)優(yōu)良，非常適合麥冬生長。故早在上世紀60年代，歐廟鎮(zhèn)開始種植麥冬；1996年，該鎮(zhèn)成立了麥冬行業(yè)協(xié)會；2009年，該鎮(zhèn)已開發(fā)麥冬茶、麥冬酒、麥冬片、抽芯麥冬等麥冬系列產(chǎn)品，遠銷美國、韓國、日本、新加坡等地，市場競爭力特別強。

圖10：位于歐廟鎮(zhèn)上的麥冬收購大戶，見證了襄麥冬的最輝煌時期。

        在2000年前后，該鎮(zhèn)常年種植麥冬的面積接近2萬畝，年產(chǎn)5000多噸商品，占全國麥冬產(chǎn)量的50%以上，享有“中國麥冬之鄉(xiāng)”的美譽。

        據(jù)當?shù)剞r(nóng)戶反映：“當年我們種一畝麥冬，除了近1萬元的果實銷售之外，把不產(chǎn)果的秧子以每畝5000元的價格進行二次銷售，這樣僅種一畝麥冬，一季就能收入1.5萬元。除去種植采收成本5500元左右，還有近1萬元的收益，遠遠高于農(nóng)作物和其它經(jīng)濟作物。

        在這種背景下，歐廟鎮(zhèn)的麥冬種植得到快速發(fā)展，被當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府當作頭等大事推進。在2012年前后，當?shù)氐柠湺N植戶已發(fā)展到8000多戶，種植面積1.5萬畝，襄麥冬的直接產(chǎn)值達4.8億元以上。產(chǎn)區(qū)一度擴張到襄陽周邊縣市，以及臨近的河南西南部。

四、追求產(chǎn)量粗放生產(chǎn)，襄麥冬自掘墳墓

         但2011年之前的好日子未能持續(xù)多久，隨著國內(nèi)外對中藥材品質(zhì)要求的日益提高，歐廟的麥冬經(jīng)營大戶們發(fā)現(xiàn)襄麥冬越來越難賣了。先是出口市場陸續(xù)退貨，主要是重金屬和農(nóng)殘問題；接著是國內(nèi)客戶的不斷流失，同樣是因為品質(zhì)問題。

        問題到底出在哪里?

        經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近幾年襄麥冬質(zhì)量不斷下降，其主要原因有以下幾方面：

圖11：在廣東市場上發(fā)現(xiàn)的品種嚴重變異襄麥冬。

        一是種苗退化、濫用農(nóng)藥化肥   除了濫用化肥、除草劑外，最為嚴重的則是農(nóng)戶為單純追求產(chǎn)能，而過量使用“壯根靈”等膨大劑，最終導致襄麥冬品種嚴重變異，完全失去襄麥冬本身性狀特征。

圖12：2017年6月13日，亳州藥材市場外晾曬的熏硫襄麥冬。

        二是過量熏硫粗放存儲   在產(chǎn)新后，大部分農(nóng)戶對麥冬自行烘干，并在烘干及保存的時候使用硫黃熏蒸，導致襄麥冬含硫量超標，嚴重影響了產(chǎn)品品質(zhì)。

        三是食用渠道優(yōu)勢未能得到放大  襄麥冬作為保健食品和飲品的市場巨大，但由于缺乏科技和產(chǎn)業(yè)鏈條縱深，襄麥冬產(chǎn)業(yè)始終無法得到深層次的開發(fā)，需求量受到嚴重制約。

        正是由于以上深層次原因，襄麥冬需求量開始連年下滑；加上近幾年麥冬行情價格低迷，農(nóng)戶更愿意將苗子賣給園林綠化商，最終導致襄麥冬年產(chǎn)量逐年下降，在國內(nèi)麥冬市場上的影響力日益減弱。

圖13：歐廟鎮(zhèn)麥冬經(jīng)營大戶徐老板與我網(wǎng)專家合影。

        歐廟鎮(zhèn)麥冬經(jīng)營大戶徐老板告訴調(diào)研組：2017年，受種植面積縮小、綠化市場高價收購種苗影響，襄麥冬年產(chǎn)量已不足2000噸，遠遠低于前些年5000噸以上的產(chǎn)量。

五、2017年的好行情，將導致2018年襄麥冬生產(chǎn)再次擴張

圖14：天地網(wǎng)調(diào)研組在徐老板倉庫實地調(diào)研。

        但這種萎縮局面很快將得到改觀——2017年麥冬的火熱行情，會讓目前襄麥冬產(chǎn)能下滑之勢得到遏制。

圖15：徐老板倉庫中僅剩下的一點襄麥冬庫存。

        “往年我的倉庫到這個季節(jié)，都堆的滿滿的，但今年倉庫貨早就賣光了。剩下這個投料貨，今天也被外地商家訂走了”，歐廟鎮(zhèn)麥冬經(jīng)營大戶徐老板說。

        天地網(wǎng)襄陽信息站彭祖寶老師說：2017年麥冬整體趨勢向好，帶動襄麥冬行情跟著上漲。目前襄麥冬各規(guī)格價格較川麥冬平均低10元左右，統(tǒng)貨價格在55元以上，最差的投料貨價格也在43元-45元，效益還是較為可觀。并且，至少在明年麥冬產(chǎn)新前，襄麥冬行情都將高位運行。

圖16：6月15日，歐廟鎮(zhèn)已被園林綠化商買走的麥冬苗子。

        徐老板說：今年種麥冬的全賺了大錢，一是麥冬果漲價；另一方面，則是苗子賣錢，一畝地能賣1.5萬元左右。這也一來，必然讓襄陽和周邊地區(qū)麥冬種植再次火爆。

        鐘祥市柴湖鎮(zhèn)的藥商楊老板也反映：柴湖鎮(zhèn)是麥冬副產(chǎn)區(qū)之一，也是荊門地區(qū)為數(shù)不多的麥冬種植產(chǎn)地。今年當?shù)佧湺a(chǎn)量為60噸以上，種植戶收益良好，故很快刺激周邊的沙洋縣、宜城市等地跟風種植。

        “2017年，荊門周邊的麥冬種植至少擴大了4倍，明年估計更多！”，楊老板說。

        這樣一來，意味著湖北襄陽的麥冬產(chǎn)業(yè)，規(guī)范升級尚未完成，又可能面臨嚴重的產(chǎn)能過剩問題；同時，會不會對全國的麥冬行情造成沖擊呢?

        因此，襄麥冬需求渠道的嚴重萎縮，并非是其自身物種品質(zhì)原因，而是 “自毀長城”——即單純追求產(chǎn)能而忽視了質(zhì)量提升；加上規(guī)范的初加工、倉儲設施等配套投入不足，最終讓襄麥冬失去市場競爭力。在當前國內(nèi)外對中藥原料質(zhì)量要求日益提高背景下，襄麥冬產(chǎn)地明顯落伍了！

        襄麥冬的未來之路在哪里?實在是值得襄陽當?shù)卣块T和麥冬人沉重思考的話題！

        上期回顧：《重磅》第25期：2017年金銀花產(chǎn)新報告，預計減產(chǎn)30%

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