廣西橫縣從源頭提升茉莉花茶質(zhì)量

【天地網(wǎng)訊】

　　“天晴空翠滿，五指拂云來。樹樹奇南結(jié)，家家茉莉開”，這首簡潔明快的詩就是廣西橫縣茉莉花開時節(jié)的真實寫照。當(dāng)人們走進廣西橫縣茉莉花基地，會領(lǐng)略到“百里花開，萬里花香”的獨特景象。放眼遠眺，偌大廣西橫縣10萬畝茉莉花如瑞雪浮云，圣潔如玉。得天獨厚的自然條件成就了橫縣“中國茉莉之鄉(xiāng)”的美譽，“橫縣茉莉花茶”也被有關(guān)部門批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品予以保護。

　　廣西橫縣的茉莉花已有400多年的種植歷史。目前，橫縣種植茉莉花的農(nóng)戶達6.8萬戶，種植面積10萬多畝，年產(chǎn)鮮花8萬多噸，鮮花收入超過10億元。全縣有花茶加工企業(yè)150多家，年加工茉莉花茶6萬噸，年產(chǎn)值達28億元。橫縣茉莉花鮮花產(chǎn)量及茉莉花茶加工量均占全國的80%以上，占世界的60%以上。

　　多年來，橫縣政府狠抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，把低碳經(jīng)濟理念引入茉莉花基地，設(shè)計了一套較完善的有機肥培育茉莉花系統(tǒng)，既保證了茶葉質(zhì)量，又節(jié)省了近千萬元購買糞肥的資金。廣西橫縣縣長唐小若說：“綠色有機茶葉是發(fā)展的方向，要從源頭上提升茉莉花茶的質(zhì)量。我國是個產(chǎn)茶大國，迫切需要一種不造成環(huán)境土地退化，經(jīng)濟上有活力，既能保證有機茶生產(chǎn)，又能維護茶葉安全和生態(tài)需要的農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式。廣西橫縣創(chuàng)建了高水平的中國綠色有機茉莉花基地，打出農(nóng)業(yè)、低碳、生態(tài)三張牌，讓廣西橫縣的花農(nóng)真正受益于茉莉花。”

　　據(jù)介紹，橫縣政府相關(guān)部門為花農(nóng)們制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化要求，進行茉莉花種植管理。每年春天，有關(guān)部門都會將經(jīng)過一個冬季休眠的花枝剪掉后施入有機肥，促發(fā)新芽，到4月中下旬，開始采花上市，直到10月下旬花期結(jié)束，這期間都會嚴(yán)格控制農(nóng)業(yè)投入品的使用，多施有機肥，不用化肥，同時，采用低殘留藥如生物農(nóng)藥等防治病蟲害，使茉莉鮮花達到無公害農(nóng)產(chǎn)品的要求，這樣生產(chǎn)出來的茉莉花花蕾大、花朵飽滿潔白、產(chǎn)量高、香味濃、質(zhì)量好，為消費者買到貨真價實的茉莉花茶提供了保障。

　　北京是茉莉花茶重要的銷售地區(qū)。高品質(zhì)茉莉花茶來之不易，可說是融茶葉之美、鮮花之香于一體的藝術(shù)品，鮮花吐香、茶坯吸香，反復(fù)吐吸窨制才能形成花茶特有的香、色、味。除要有好的茶坯之外，茉莉花的品質(zhì)是影響茉莉花茶品質(zhì)的關(guān)鍵性因素之一。廣西橫縣產(chǎn)的茉莉花花期晚、花期長、花蕾大、花朵肥、香味濃，這些特性充分保證了高品質(zhì)花茶加工的時間、品質(zhì)條件，也是百年老字號吳裕泰選擇這里作為生產(chǎn)加工茉莉花茶重要的原因。

　　為提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，橫縣政府積極鼓勵花農(nóng)生產(chǎn)從家庭作坊式經(jīng)營向股份合作等規(guī)?；?jīng)營轉(zhuǎn)變，組建了近百個茉莉花專業(yè)合作社。目前，專業(yè)合作社已發(fā)展成為集科研、種植、加工、銷售于一體的綜合性農(nóng)場，通過規(guī)?；瘏^(qū)域種植與管理技術(shù)，把企業(yè)與基地、花農(nóng)緊密聯(lián)系在一起，使產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，做大有機茉莉花，使廣西橫縣的茉莉花品牌聲名鵲起。橫縣30萬花農(nóng)正是因為有了茉莉花，有了茉莉花茶，有了采購和銷售茉莉花茶的眾多茶企，才有了幸福生活，才有橫縣社會經(jīng)濟的快速發(fā)展。“世界茉莉花看中國，中國茉莉花看橫縣”。橫縣副縣長覃志堅接受記者采訪時表示，今后，橫縣將積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植，不斷提升茉莉花質(zhì)量，并努力實現(xiàn)可追溯性，將橫縣打造成中國的“茉莉花之鄉(xiāng)”和“茉莉花茶加工之鄉(xiāng)”。

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